Metadata reportu
Souhrn výstupu
Důležité: Report pracuje s ilustračními daty. U skutečného jídelníčku musí být nejdříve ověřena vstupní data, receptury a související interní praxe.
Nový spotřební koš
Orientační pohled k novému spotřebnímu koši
Stavy jsou záměrně jednoduché: V pořádku, Ke kontrole, Riziko. Cílem je rychle rozlišit, kde má smysl pokračovat podrobněji a co má projít lidským nebo metodickým ověřením.
| Oblast | Stav | Poznámka |
|---|---|---|
| Zelenina | V pořádku | V ukázkovém týdnu je zařazena pravidelně v různých formách. |
| Ovoce | V pořádku | Zastoupení je v ukázce viditelné, vhodné ověřit skutečné množství. |
| Luštěniny | Ke kontrole | Doporučeno projít četnost a receptury u označených jídel. |
| Ryby | Riziko | V jednom týdnu nemusí být jasné měsíční plnění; vhodné ověřit širší plán. |
| Celozrnné obiloviny | Ke kontrole | Vhodné ověřit skladové karty, receptury a skutečné použití. |
| Pestrost jídelníčku | Ke kontrole | Výstup doporučuje projít opakování hlavních jídel a příloh. |
| Sladká jídla a nápoje | Ke kontrole | U skutečného reportu by bylo potřeba ověřit složení a četnost. |
Vyhodnocení je pouze orientační a slouží pro interní diskuzi. Nenahrazuje oficiální metodiku, kontrolní orgán, právní výklad ani odborné nutriční posouzení.
Doporučení
Doporučené další kroky
- Ověřit vstupní data a gramáže.
- Projít receptury u označených oblastí.
- Porovnat výstup se současnou interní praxí školní jídelny a s novým pohledem na skladbu jídelníčku.
- U nejasností konzultovat výklad s odpovědnou osobou nebo metodickým zdrojem.
Omezení
Silné omezení platnosti výstupu
Ukázkový report je pouze ilustrační. Výstup SmartKantyna Checker slouží jako orientační pomůcka pro interní diskuzi. Nenahrazuje oficiální metodiku, kontrolní orgán, právní výklad ani odborné nutriční posouzení.
U skutečného pilotního ověření se nejdříve domluví bezpečný rozsah dat. Neposílejte osobní údaje dětí.